Add your promotional text...

5 jours dans les Pouilles: Notre road trip de mai

10/25/2022

5 jours dans les Pouilles : notre road trip de mai

Les Pouilles en mai, en voiture, à deux. Si je devais vous donner un seul conseil avant de commencer : louez la voiture dès l'aéroport, et levez-vous tôt. Le reste, vous verrez, se fait presque tout seul.

Ce voyage, je l'avais un peu construit au fil des recommandations, des posts vus et revus, des "tu dois absolument y aller". Et pour une fois — vraiment pour une fois — tout le monde avait raison. Les Pouilles, c'est une région qui dépasse ce qu'on en dit. Entre les trulli blancs d'Alberobello, les ruelles calcaires d'Ostuni et les Sassi de Matera qui vous laissent sans voix, on est revenues avec la tête pleine et l'envie de repartir.

Voilà notre itinéraire, honnêtement raconté — ce qu'on a adoré, ce qu'on aurait fait autrement, et les petits tips qui changent vraiment la journée.

Le programme en un coup d'œil

Jour Étapes Nuit

Jour 1 Arrivée + dîner à Conversano Trullo Cargiulo

Jour 2 Polignano a Mare + Monopoli + Alberobello (soir) Trullo Cargiulo

Jour 3 Locorotondo + Martina Franca Trullo Cargiulo

Jour 4 Alberobello (tôt) + côte adriatique + Ostuni Trullo Cargiulo

Jour 5 Alberobello + Matera Appartement à Matera

Jour 6 Départ —

Jour 1 — Arrivée tardive et premier dîner à Conversano

Arrivée tardive (18h30) avec une heure de retard, la valise, la fatigue et cette excitation un peu fébrile du début de voyage. La voiture de location nous attend — ils viennent nous chercher directement à l'aéroport pour nous emmener au dépôt, c'est à deux pas. Pratique, sans stress. https://www.williamsrent.com/

Le soir, on file à Conversano, un petit village vraiment charmant avec de jolies ruelles toutes en pierre. On dîne au Corte Alta Villa — une très belle découverte, cuisine locale soignée, cadre magnifique. Une entrée en matière parfaite pour ce voyage. https://cortealtavilla.it/fr

Notre hébergement : le Trullo Cargiulo , un trullo traditionnel dans la région de Martina Franca. Dormir dans un trullo, c'est une expérience en soi. Ces petites maisons à toit conique, toutes blanches, ont quelque chose de magique. Je vous en parle plus en détail dans l'article dédié.

Jour 2 — Polignano a Mare, Monopoli et un bateau qui ne partira pas

Ce matin-là, on avait prévu une excursion en bateau au départ de Polignano. https://www.bluewaveescursioni.it/en/ La météo en a décidé autrement. Déception sur le moment, mais finalement — bonne surprise — ça nous a laissé le temps de vraiment se poser dans la ville.

Polignano a Mare est perchée sur les falaises, ses ruelles blanches plongent littéralement dans la mer. On a flâné, mangé sur la petite crique, et goûté le pasticciotto — une petite pâtisserie à la crème, spécialité du coin, à ne surtout pas rater.

En fin de matinée, direction Monopoli, juste à côté. Plus tranquille, plus locale, moins touristique. Un bon contrepoint.

Le soir, on fait un rapide passage à Alberobello — juste pour éviter la foule du lendemain et sentir l'ambiance du village. Bonne idée : il y avait presque personne, c'était vraiment beau.

💡 Tip : si vous prévoyez une excursion bateau, ayez un plan B — la météo peut être capricieuse même en mai.

Jour 3 — Matinée tranquille au trullo, Locorotondo et Martina Franca

Matin pluvieux, on se pose. On profite du trullo, on décompresse. Parfois les voyages offrent ça aussi — des pauses involontaires qui font du bien.

L'après-midi, cap sur Locorotondo, un petit village perché et tout blanc de la Valle d'Itria. Ruelles impeccables, fleurs aux fenêtres, vue sur la campagne parsemée de trulli. C'est le genre d'endroit où on ralentit naturellement.

Puis direction Martina Franca, ville baroque élégante. Sur la place principale, un détail m'a arrêtée : un petit miroir ancien, joliment encadré, qui reflète le bâtiment en face. Rien d'extraordinaire sur le papier, mais en vrai, ça a quelque chose. On a flâné dans les ruelles, sans programme précis — exactement ce qu'il fallait.

Jour 4 — La grande journée : Alberobello à l'aube, la côte, Ostuni

Celle-là, je l'appellerais la journée parfaite — ou presque.

8h30 à Alberobello. Les ruelles sont désertes. La lumière est dorée. Les trulli semblent nous appartenir. On prend le temps, on fait des photos, on se promène sans se bousculer. À 9h30, on remonte dans la voiture — et là, on voit les premiers bus arriver. Des dizaines de touristes qui débarquent. On s'est regardées : on avait bien fait de se lever tôt.

Le tip absolu d'Alberobello : arrivez avant 9h. Vous verrez un autre endroit.

Ensuite, direction la côte adriatique. On s'arrête à Torre dell'Orso, une plage magnifique aux eaux turquoise. Repas sur le pouce face à la mer — simple, parfait.

On continue vers Torre Sant'Andrea, connue pour son arche naturelle... qui s'est effondrée quelques semaines avant notre passage. Honnêtement, ça enlève quelque chose au site. Il reste beau, mais on sent l'absence. La Grotta della Poesia juste à côté vaut quand même le détour — des gravures rupestres dans une grotte ouverte sur la mer, c'est assez saisissant.

On termine la journée à Ostuni, la ville blanche. On arrive vers 17h30, on repart à 19h30 — et pourtant, c'est suffisant pour tomber amoureux. Les ruelles immaculées, la lumière du soir sur les façades blanches, l'animation douce d'une ville qui vit vraiment... Coup de cœur immédiat.

Jour 5 — Retour à Alberobelo, puis Matera

On retourne à Alberobelo le matin — c'est notre troisième passage, et on ne le regrette pas. On n'avait pas eu le temps de tout voir lors des visites précédentes, entre la pluie et le manque de temps. Cette fois, on flâne vraiment. Moins de touristes, plus de liberté. Un café, une ruelle qu'on n'avait pas prise, une vue qu'on avait manquée. C'est ça aussi, un bon voyage.

Vers 11h, on prend la route vers Matera. Techniquement en Basilicate, pas dans les Pouilles — mais impossible de passer à côté si vous êtes dans la région.

Matera, c'est une ville creusée dans la roche, classée UNESCO, qui a quelque chose d'irréel. Les Sassi — ces quartiers troglodytes habités depuis des millénaires — donnent le vertige. Comptez une demi-journée minimum, vraiment. On a essayé de trouver un point de vue depuis les anciennes grottes... sans succès. C'est la seule chose que je referais différemment, avec un peu plus de préparation.

Le soir, on se balade dans les ruelles illuminées. Matera la nuit, c'est une autre dimension. Ne rentrez pas trop tôt.

Notre hébergement : un appartement à Matera — dormir sur place, c'est vraiment la bonne option pour profiter de la ville le soir et le matin.

Jour 6 — Départ

Avion à midi. On refait la route, on range les souvenirs dans la tête, et on se promet déjà d'y retourner.

Ce que je referais exactement pareil

Se lever tôt à Alberobello et Ostuni — c'est vraiment la clé
Dormir dans un trullo (au moins une nuit, c'est une expérience)
Prévoir Matera en fin de voyage pour la balade nocturne
Louer une voiture dès l'arrivée — sans voiture, ce road trip n'existe pas
Passer à Conversano le soir de l'arrivée — un vrai coup de cœur inattendu

Ce que je ferais différemment

Mieux préparer la visite de Matera (notamment le fameux point de vue depuis les grottes)
Prévoir un plan B pour les excursions bateau
Glisser Lecce dans l'itinéraire — on a dû y faire une croix, faute de temps

Infos pratiques

Quand y aller ? Mai est idéal : pas trop chaud, peu de monde, les prix sont raisonnables. Évitez juillet-août.

Comment se déplacer ? Voiture obligatoire. https://www.williamsrent.com/ Les distances sont courtes mais les villages sont dispersés.

Combien de jours ? 5 jours c'est bien pour un premier aperçu. 7-8 jours permettrait d'aller plus loin et moins vite.

Où dormir ? Un trullo au moins une nuit, c'est incontournable. On a séjourné au Trullo Cargiulo près de Martina Franca — et un appartement à Matera] pour la dernière nuit.

Retrouvez tous les articles détaillés par destination dans la série Pouilles de Jenny Explore.